Lepkość karboksymetylocelulozy sodu

Lepkość karboksymetylocelulozy sodu jest również podzielona na wiele gatunków według różnych zastosowań. Lepkość typu mycia wynosi 10 ~ 70 (poniżej 100), górna granica lepkości wynosi od 200 ~ 1200 dla dekoracji budynków i innych branż, a lepkość stopnia spożywczego jest jeszcze wyższa. Wszystkie są powyżej 1000, a lepkość różnych branż nie jest taka sama.

Ze względu na szeroki zakres zastosowań.
Na lepkość karboksymetylocelulozy sodu ma wpływ względna masa cząsteczkowa, stężenie, temperatura i pH, mieszana z etyl lub karboksypropylo celulozy, żelatyna, guma ksantanowa, karageenan, guma szarościowa, gumy guar, guar, gumy guar, gumy, guar, gumy guar efekt).

Gdy wartość pH wynosi 7, lepkość roztworu karboksymetylocelulozy sodu jest najwyższa, a gdy wartość pH wynosi 4 ~ 11, jest stosunkowo stabilna. Karboksymetyloceluloza w postaci metali alkalicznych i soli amonowych jest rozpuszczalna w wodzie. Dyspolitacyjne jony metali Ca2+, Mg2+, Fe2+mogą wpływać na jego lepkość. Metale ciężkie, takie jak srebro, bar, chrom lub Fe3+, mogą powodować wytrącanie się z roztworu. Jeśli kontrolowane jest stężenie jonów, takie jak dodanie kwasu cytrynowego środka chelatującego, można utworzyć bardziej lepki roztwór, co powoduje miękką lub twardą gumę.

Sodu karboksymetyloceluloza jest rodzajem naturalnego celulozy, która jest ogólnie wykonana z bawełnianej pulpy lub miazgi drewnianej jako surowce i poddawana reakcji eteryfikacji kwasem monochlorooctowym w warunkach alkalicznych.

Zgodnie ze specyfikacjami surowców i zastąpieniem wodoru hydroksylowego w jednostce D-glukozy w grupie karboksymetylowej, rozpuszczalne są woda, rozpuszczalne w wodzie związki polimerowe o różnych stopniach podstawienia i różne rozkłady masy cząsteczkowej.

Ponieważ karboksymetyloceluloza sodu ma wiele unikalnych i doskonałych cech, jest szeroko stosowana w codziennym przemyśle chemicznym, żywności i medycynie oraz innej produkcji przemysłowej.

Jednym z najważniejszych wskaźników karboksymetylocelulozy sodu jest lepkość karboksymetylocelulozy sodu. Wartość lepkości jest związana z różnymi czynnikami, takimi jak stężenie, temperatura i szybkość ścinania. Jednak czynniki takie jak stężenie, temperatura i szybkość ścinania są czynnikami zewnętrznymi, które wpływają na lepkość karboksymetylocelulozy sodu.

Jego masa cząsteczkowa i rozkład cząsteczkowy są czynnikami wewnętrznymi, które wpływają na lepkość roztworu karboksymetylokwilozy sodu. W celu kontroli produkcji i rozwoju wydajności produktu karboksymetylocelulozy sodu, badanie jego masy cząsteczkowej i rozkładu masy cząsteczkowej ma niezwykle ważną wartość odniesienia, podczas gdy lepkość pomiar może odgrywać tylko pewną rolę odniesienia.

Przepisy Newtona w reologii, przeczytaj odpowiednią treść „reologii” w chemii fizycznej, trudno jest wyjaśnić w jednym lub dwóch zdaniach. Jeśli musisz to powiedzieć: w przypadku rozcieńczonego roztworu CMC zbliżonego do płynu Newtonian, naprężenie ścinające jest proporcjonalne do szybkości najnowocześniejszej, a współczynnik proporcjonalny między nimi nazywany jest współczynnikiem lepkości lub lepkości kinematycznymi.

Lepkość pochodzi z sił między łańcuchami molekularnymi celulozy, w tym sił dyspersji i wiązań wodorowych. W szczególności polimeryzacja pochodnych celulozy nie jest strukturą liniową, ale strukturą wielopoziomową. W rozwiązaniu wiele wielopoziomowych celulozy jest splecionych, tworząc strukturę sieci przestrzennej. Im mocniej struktura, tym większe siły między łańcuchami molekularnymi w powstałym roztworze.

Aby wygenerować przepływ w rozcieńczonym roztworze pochodnych celulozy, należy pokonać siłę między łańcuchami molekularnymi, więc roztwór o wysokim stopniu polimeryzacji wymaga większej siły do ​​wygenerowania przepływu. W przypadku pomiaru lepkości siła roztworu CMC jest grawitacja. Pod warunkiem stałej grawitacji struktura łańcucha roztworu CMC z dużym stopniem polimeryzacji ma dużą siłę, a przepływ jest powolny. Powolny przepływ odzwierciedla lepkość.

Lepkość karboksymetylocelulozy sodu jest głównie związana z masą cząsteczkową i ma niewiele wspólnego ze stopniem podstawienia. Im większy stopień podstawienia, tym większa masa cząsteczkowa, ponieważ masa cząsteczkowa podstawionej grupy karboksymetylowej jest większa niż w poprzedniej grupie hydroksylowej.

Sol sodu z eteru karboksymetylowego, anionowego eteru celulozy, jest białym lub mlecznym białym włóknistym proszkiem lub granulą, o gęstości 0,5-0,7 g/cm3, prawie bezwonna, bez smaku i higroskopijna. Łatwo jest rozproszyć w wodzie, aby utworzyć przezroczysty roztwór koloidalny i jest nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol. PH 1% roztworu wodnego wynosi 6,5 do 8,5. Gdy pH> 10 lub <5, lepkość karboksymetylocelulozy sodu jest znacznie zmniejszona, a wydajność jest najlepsza, gdy pH = 7.

Jest stabilny termicznie. Lepkość rośnie szybko poniżej 20 ℃ i zmienia się powoli przy 45 ℃. Długoterminowe ogrzewanie powyżej 80 ℃ może denaturować koloid i znacznie zmniejszyć lepkość i wydajność. Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie, a roztwór jest przezroczysty; Jest bardzo stabilny w roztworze alkalicznym i łatwo jest hydrolizować w obecności kwasu. Gdy wartość pH wynosi 2-3, przyspieszy.